Topinambur eignet sich als äußert vielseitige Pflanze für verschiedene Nutzungsrichtungen:

Topinambur-Pflanze Delikatessgemüse für die gesunde menschliche Ernährung
Alkoholherstellung
Futterpflanze mit zahlreichen gesundheitsfördernden Wirkstoffen
wertvolle Pflanze für den Hausgarten
Wildacker- und Begrünungspflanze
Energiepflanze

Topinambur-Knollen

In der Topinamburzucht werden seit 1995 auf traditionellem Wege Sorten für die jeweiligen Nutzungsmöglichkeiten gezüchtet! Durch die Johann Brunner Agro Serve GmbH (Adresse siehe oben) werden u. a. verschiedene Produkte aus Topinambur entwickelt und vertrieben. Zur Zeit sind folgende Produkte erhältlich:

Topinambur-Knolle

Speiseknollen (Premium-Qualität) als Delikatessgemüse

Topinamburpellets (TOPIS)

Pflanzgut für den Hausgarten

Pflanzgut für Futternutzung

Pflanzgut für Wildäcker und zur Begrünung

In Vorbereitung:
Topinamburfruchtsaft
Topinamburlimonaden
Trockenprodukte aus der Knolle für die menschliche Ernährung
getrocknete Knollen für Futterzwecke

Alle Produkte stammen aus ökologischer Produktion, hergestellt nach den Richtlinien des Bioland-Anbauverbandes
Bioland-Betriebsnummer: 807409